Circuits courts et autonomie agricole : le lycée agricole de la Thiérache donne l’exemple!

Au lycée agricole de Thiérache on peut aller faire son marché!
Pièces de porc, agneau, poulet et pommes sont commandables sur internet avant d'aller les récupérer sur place.
Tous les animaux sont nés et élevés sur l'exploitation agricole.
Cette initiative est née d'un désir d'autonomie et de réduction de coûts de la direction du lycée en approvisionnant les cantines de l'établissement avec sa propre production.
Depuis le bouche à oreille a fait son effet et aujourd'hui ce sont d'autres établissements scolaires et maintenant les particuliers qui viennent récupérer leurs barquettes conditionnées au lycée!
Cette initiative permet au consommateur d'obtenir des produits frais et locaux dans une logique de circuit court puisque l'abattoir où sont
envoyées les bêtes se situe à une trentraine de kilomètres du lycée.
Le lycée entend par cette démarche former ses élèves aux pratiques raisonnées de production agricole. 
 

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