Catégorie : Secrets de fabrication

La Chaufferie biomasse (2/2)

On continue la visite de la chaufferie et on découvre son fonctionnement. (Partie 2/2)

La chaufferie biomasse (1/2)

Rencontre avec les acteurs à l'origine de la construction de la chaufferie.

La recette de l’andouille

Jean Baptiste VanCoppenolle et son fils, 2 maître artisans nous dévoilent leur recette de l'andouille et quelques anecdotes.

Le miel

Secrets de Fabrication sur les ateliers de l’abeille à Chavignon. Rencontre avec Jeff, apiculteur qui nous parle des abeilles, des...

Production du maroilles

Secret de fabrication réalisé à Haution chez Claire Halleux

Secrets de Fabrication

Avec Domnique, découverte de la linotype, (avec démonstration). Puis rencontre avec le jeune apprenti Julien qui nous parle de son...

Secrets de Fabrication

Deuxième rencontre au sein du journal avec Dominique, le linotypiste et typographe du démocrate de l’Aisne. Il nous explique la...

Secrets de Fabrication

Rencontre avec Isabelle, une des journalistes du Démocrate de l’Aisne qui nous parle de l’histoire du journal, de sa création...

Le Maroilles (1)

Dans une ferme typique de Thiérache découvrez le fromage AOC du pays : le Maroilles. Partie 1/2

Secrets de Fabrication

Retrouvez aujourd’hui votre JiTé, les astuces de Titi et Josette. Secrets de Fabrication sur le Démocrate de l’Aisne. Le seul...