A Table !

Carbonade flamande rapide

Préparation : 30 min
Cuisson : au moins 45 min

Pour 4 personnes :
– 1 kg de boeuf
– 60cl de bière brune
– 2 carottes
– 2 oignons
– 2 cuillères à soupe de farine
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– 4 cuillères à soupe de vergeoise
– moutarde
– 1 bouquet garni
– pain d'épice
– sel,poivre

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